Vrijzinnig Katholiek dagblad – Elke dag gratis
Leestijd: < 1 minuut-’s Gravenhage- Het kabinet Schoof ‘strompelt’ richting de eindstreep en kan in de ogen van steeds meer Nederlanders geen goed meer doen, zeker na de mededeling van gisteren, dat per 1 januari a.s. de benzineprijs met bijna 25 cent per liter omhoog moet. Gelukkig gaat niet alles fout in dit […]
Leestijd: 2 minuten-Brussel- Een foto maken van je maaltijd en meteen weten hoe gezond het is: dankzij artificiële intelligentie wordt het denkbaar. De Universiteit van New York werkt aan een app die alle verschillende voedingswaarden opvallend goed inschat. Miljoenen mensen die op hun voeding moeten letten in de strijd met bijvoorbeeld overgewicht […]
Leestijd: 2 minuten-Heerlen- Werd er in vroeger dagen op vele plaatsen, met name in kloosters, bier gebrouwen. Heden-ten-dage gaat dat er heel anders aan toe, maar wel op steeds minder plaatsen. Op 1 januari 2025 waren er 740 bierbrouwerijen in Nederland. Dit zijn er 40 minder dan begin 2024. Het is de […]
Leestijd: 2 minuten-Amsterdam- Met de zonsondergang als startsein voor de iftar, de maaltijd waarmee moslims het dagelijkse vasten tijdens de Ramadan verbreken, ontvouwt zich in steeds meer steden een hartverwarmend initiatief: Iftarmee . Dit concept, dat draait om gedeelde maaltijden en gedeelde verhalen, is uitgegroeid tot een krachtig symbool van saamhorigheid en […]
Leestijd: 2 minuten-Brussel- Citrusvruchten bevatten de meeste pesticiden van alle groenten en fruit, blijkt uit de Nederlandse ‘PesticidenEetwijzer’. Op asperges zijn dan weer nauwelijks pesticiden te vinden. Citrusvruchten bevatten sporen van gemiddeld 4,2 soorten pesticiden, meldt het Nederlandse Pesticide Action Network (PAN). Aardbeien en kersen komen op de tweede en derde plaats, […]
Leestijd: < 1 minuut-Vaticaanstad- Wanneer pelgrims op pelgrimstocht gaan, moet er niet alleen voor het mentale, maar ook voor het fysieke welzijn gezorgd worden. Met het oog op de ruim 30 miljoen bezoekers aan het Heilig Jaar die dit jaar in Rome worden verwacht, biedt het Vaticaan recepttips voor pelgrims uit de ganse […]
Leestijd: < 1 minuutPopulariteit blauwe bes geeft ook schimmelziekte vleugels Verspreiding van Oosten VS naar de ganse wereld -Brussel- Slecht nieuws voor wie houdt van blauwe bessen in de fruitsla: de populaire blueberries zijn bedreigd door een schimmelziekte die zich vanuit de VS naar de hele wereld verspreidt. Blauwe bessen zijn bijzonder […]
Leestijd: 4 minuten Baobab steeds populairder als superfood Maar bomen staan onder druk van landbouw, culturele veranderingen en klimaat -Nairobi- De soms duizenden jaren oude baobabs in Afrika hebben een diepe culturele en ecologische betekenis. Maar de snelle groei van de wereldwijde vraag naar ‘superfoods’ van de boom zet de soort […]
Leestijd: 4 minutenDriesterrenchef Mauro Colagreco woont VN-biodiversiteitstop bij Vaandeldrager van de ‘circulaire gastronomie’ Wil door educatie ons voedselsysteem duurzaam maken -Cali- Deze week woont goodwill-ambassadeur Mauro Colagreco de VN-biodiversiteitstop (COP16) bij. Wie is deze vaandeldrager van de circulaire gastronomie, die voedsel en natuur weer op één lijn wil brengen? Mauro Colagreco […]
Leestijd: 2 minuten-Heerlen- Het aantal restaurants in Nederland is sinds 2007 met 58 procent toegenomen en het aantal bedrijven in de evenementencatering is ruim verzesvoudigd. Het aantal cafés is juist met 33 procent afgenomen. Dat meldt het CBS op basis van de nieuwste cijfers over het aantal bedrijven in Nederland. Het totaal […]
