Vrijzinnig Katholiek dagblad – Elke dag gratis
Leestijd: 3 minuten-Heerlen- Een kwart van alle hoofdmaaltijden die in 2023 werden gegeten was vegetarisch. De meeste Nederlanders kozen een of twee dagen per week voor een vegetarische hoofdmaaltijd. 31 procent at nooit een vegetarische hoofdmaaltijd, terwijl 3 procent altijd vegetarisch at. Dit blijkt uit de Gezondheidsenquête/Leefstijlmonitor 2023 van het CBS, in […]
Leestijd: 2 minutenUltrabewerkte voeding en fastfood bevat vaker ftalaten Hormoonverstoorders met veel gevaren voor de volksgezondheid Amerikaanse onderzoekers waarschuwen dat zwangere vrouwen fastfood beter mijden -Brussel- Zwangere vrouwen kunnen fastfood en ultrabewerkt voedsel beter mijden, stelt Amerikaans onderzoek. De voeding bevat hogere concentraties ftalaten, chemicaliën met een hormoonverstorende werking. Ftalaten zijn […]
Leestijd: 2 minuten -‘s-Hertogenbosch- De Brabantse stad ‘s-Hertogenbosch heeft toeristen veel te bieden, natuurlijk is er de adembenemende Sint Jan, maar er zijn meer bezienswaardigheden. Wat de stad nog niet had, is een museum over het meest bekende stukje culinaire erfgoed van deze stad: de Bossche Bol. Dat gaat veranderen want in april […]
Leestijd: 5 minutenO P I N I E door agro-ecologen Anneleen Kenis en Barbara Van Dyck EU-voorstel om ggo’s makkelijker toe te laten zonder label of veiligheidstesten Argument is dat ggo’s kunnen bijdragen aan strijd tegen klimaatcrisis Dat is drogreden volgens auteurs, ggo’s dienen vooral om huidig landbouwsysteem in stand te houden […]
Leestijd: 3 minuten-Manila-Indiase wetenschappers hebben een doorbraak te pakken in de zoektocht naar gezondere rijst voor mensen met diabetes. Ze hebben de genen kunnen isoleren die de sleutel vormen tot de kweek van variëteiten die de suikerspiegel minder snel doen stijgen. Onderzoekers vonden genen in rijst die verantwoordelijk zijn voor zeer lage […]
Leestijd: 3 minuten Teelt van hop krimpt door hitte en droogte Ook typische smaak neemt af Studie in Nature: groter areaal nodig om voor afnames te compenseren -Brussel- De Europese hopteelt krijgt het moeilijker in een opwarmend klimaat, stelt onderzoek in Nature. Niet alleen daalt de oogst, ook de typische smaak komt […]
Leestijd: 2 minuten -Heerlen- In 2022 zei 36 procent van de volwassenen dat zij graag gezonder zouden willen eten. Van hen zegt 46 procent dat ze zich af en toe door anderen laten overhalen om iets ongezonds te eten en 39 procent vindt het moeilijk om ongezond eten te laten staan. Een kleiner […]
Leestijd: 4 minutenVeelbelovende rijstsoort Joha kan diabetes type 2 helpen voorkomen In 2021 waren er naar schatting 537 miljoen volwassenen met diabetes type 2 -New Delhi- Joha-rijst uit India heeft als voordeel dat het de bloedsuikerspiegel niet verhoogt. Dat is goed nieuws voor diabetici en mensen die risico lopen op deze ziekte. […]
Leestijd: 2 minuten -Brussel- Nederland is het eerste land in de Europese Unie waar kweekvlees uit het lab zal kunnen worden geproefd door consumenten. Nederland wil zich positioneren als wereldspeler in de snel groeiende industrie. Kweekvlees is geen vleesvervanger maar toch komen er geen dieren aan te pas. Het wordt gekweekt uit […]
Leestijd: < 1 minuut -Vleteren (B)-De Monniken van de Sint-Sixtusabdij in het Vlaamse Westvleteren brouwen bier, trappistenbier om precies te zijn. Voortaan verkopen zij hun bier via Nederlandse slijters, dat meldt de Mariabode radionieuwsdienst (luisterbutton op de hoofdpagina) Dat is niet zonder reden en ook geen wens naar export. De soorten Blond, 8 en […]
