Tag: circulair

Sterrenchef Mauro Colagreco: “Circulaire gastronomie is er niet alleen voor de rijke elite”

Leestijd: 4 minutenDriesterrenchef Mauro Colagreco woont VN-biodiversiteitstop bij Vaandeldrager van de ‘circulaire gastronomie’ Wil door educatie ons voedselsysteem duurzaam maken   -Cali- Deze week woont goodwill-ambassadeur Mauro Colagreco de VN-biodiversiteitstop (COP16) bij. Wie is deze vaandeldrager van de circulaire gastronomie, die voedsel en natuur weer op één lijn wil brengen? Mauro Colagreco […]

Circulariteit Nederlandse economie nauwelijks toegenomen

Leestijd: 3 minuten -Heerlen- 13 procent van de grondstoffen die in 2020 ingezet werden in de Nederlandse economie bestond uit hergebruikte materialen. Dit percentage is vrijwel hetzelfde als in 2014. Wat betreft hergebruik is de circulariteit van de economie nauwelijks toegenomen. Dat blijkt uit de nieuwste cijfers van het CBS over grondstoffengebruik, die […]